Zaharuri și îndulcitori EnFamilia

Îndulcitorii artificiali ar trebui folosiți doar în copilărie ca alternativă, atunci când alte modalități de prevenire a obezității nu sunt suficiente

Zaharurile se găsesc în mod natural în multe alimente, cum ar fi lactatele sub formă de lactoză și în fructe sub formă de fructoză. Cu toate acestea, multe alimente și băuturi procesate conțin zaharuri și îndulcitori adăugați, care adesea furnizează calorii fără nutrienți.

Organizația pentru Alimentație a Organizației Națiunilor Unite și Organizația Mondială a Sănătății (FAO/OMS) recomandă un aport simplu de zahăr mai mic de 10% din valoarea calorică totală a dietei și, de preferință, sub 5%, încercând să se asigure că acestea fac parte din o dietă sănătoasă în care consumul de băuturi cu zahăr este limitat. Consumul de zaharuri, într-un mod echilibrat și natural cu alimentele care le conțin, are proprietăți pozitive pentru organism (dezvoltarea funcțiilor cognitive și a activității fizice). Cu toate acestea, aportul excesiv de zahăr este direct legat de cariile dentare și ar putea fi legat de diabet sau obezitate.

A îndulcitorul este un aditiv alimentar care conferă un gust dulce și care de obicei nu furnizează sau oferă foarte puțină energie. În ultimele decenii, consumul său a crescut pentru a preveni cariile dentare și pentru a respecta dietele în cazurile de obezitate sau diabet, de exemplu.

---