Zaharuri și carbohidrați - Sunt la fel?

Știați că carbohidrații și zaharurile pot fi considerate sinonime? Alimentele care le conțin sunt multe, de la cereale la fructe. Citiți mai departe pentru a afla mai multe!

Zaharuri: ce sunt acestea și cum să le recunoaștem

Zaharurile se împart în glucide simple Da carbohidrați complecși.

Monozaharidele precum glucoza, fructoza și galactoza fac parte din carbohidrații simpli. În mod similar, dizaharide precum zahărul de masă obișnuit „zaharoza”, lactoza și maltoza.

Glucidele complexe sunt reprezentate în mare măsură de amidon, conținut în principal în făină și legume precum cartofi, banane și leguminoase.

Zaharuri în fructe

Zaharurile conținute în fructe și legume, deși sunt prezente în procente mai mici decât în ​​făină, sunt esențiale pentru dieta și sănătatea organismului. În cazul diabetului (sau al altor boli specifice legate de aportul de carbohidrați și zaharuri) este important să fim atenți la alimentele pe care le alegem, amintindu-ne că printre fructele cu un conținut mai ridicat de zahăr se numără:

---