Zaharul ingrasa rozatoarele, chiar daca nu se consuma mai multe calorii; Nu mă voi îngrasa din nou

Confidențialitate și cookie-uri

Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Obțineți mai multe informații; de exemplu, despre modul de control al cookie-urilor.

rozatoarele

Este ridicol să crezi că un singur aliment (sic) te îngrașă/pierde în greutate (vezi)

Aceasta este dogma impusă în prezent de organismele oficiale: ceea ce contează sunt caloriile totale consumate și cheltuite în timpul zilei. Nu există alimente pentru îngrășat, ceea ce contează este aportul caloric din întreaga dietă. Este „ridicol” să gândim altfel.

Experimentați pe șobolani. Două diete identice: SRD, cu un conținut ridicat de zahăr de masă (zaharoză) și CD, aceeași compoziție ca și cea precedentă, dar înlocuind amidonul cu zahărul (un alt tip de carbohidrați).

Nu există diferențe notabile în aportul de energie între grupuri:

Comparabil creșterea în greutate și consumul de alimente, exprimate ca aport caloric în kilojoule pe zi, au fost observate la șobolani SRD și CD în perioada de 15 săptămâni [...] aport caloric: 302,1 ± 10,3 kJ/zi în SRD vs. 300,5 ± 13,1 kJ/zi în CD.

Dar la sfârșitul experimentului, șobolanii care consumaseră o dietă bogată în zahăr deveniseră mai grăsimi, cu mai multe adipocite (hiperplazie) și mai pline de trigliceride (hipertrofie):

Pentru un șobolan, zahărul îngrășează, chiar dacă nu este consumat.

Experimentați la șoareci. Trei diete, una bogată în zaharoză și alte două bogate în grăsimi (ulei de cocos și, respectiv, ulei de șofrănel).

Fără diferențe notabile în aportul de energie (vezi datele din tabel), dieta bogată în zahăr a câștigat de două ori mai multă greutate corporală decât dieta bogată în ulei de șofrănel.

Pentru un șoarece, zahărul îngrășează, chiar dacă nu se mănâncă.

Experimentați cu șoareci. După cum se poate vedea în tabel, cu dieta normală (ND, dieta normală) și cu dieta bogată în zahăr (HSD, dieta bogată în zaharoză), aportul de energie a fost același, dar cu toate acestea acumularea de grăsimi a fost clar mai mare cu dieta bogată în zahăr.