Zahărul din deserturi, băuturi răcoritoare și pâine este mai rău decât cel din fructe
În ultimii ani, zahărul - mai mult decât grăsimile - a fost ales drept principalul vinovat de deteriorarea sănătății noastre.
Majoritatea dintre noi știm că consumăm mai mult zahăr decât ar trebui.
Noua veste proastă este că zahărul ne dăunează corpului mai mult decât știam până acum. Anterior, era considerat doar unul dintre mai mulți indicatori ai. Zahărul este acum cunoscut a fi un factor de risc independent pentru dezvoltarea bolilor cardiovasculare și a altor boli cronice, potrivit unui studiu publicat luni în revista de medicină internă JAMA.
„Zahărul are efecte negative asupra sănătății care depășesc convingerea că„ caloriile goale ”promovează obezitatea”, scrie Laura Schmidt de la Facultatea de Medicină a Universității din California, într-un editorial însoțitor. Din San Francisco. „A mânca prea mult zahăr nu numai că îngrașă, dar poate provoca și boli”.
Dar cât este prea mult? Se pare că nu este atât de mult pe cât ai crede. După cum au avertizat de ceva timp unii medici și oameni de știință, puțin zahăr poate avea multe efecte.
Zahărul adăugat, potrivit majorității experților, este mult mai dăunător corpului nostru decât zahărul care apare în mod natural. Zahărul adăugat este cel utilizat în alimentele procesate sau preparate, cum ar fi băuturile îndulcite cu zahăr, deserturile pe bază de cereale, băuturile din fructe, deserturile lactate, bomboanele, cerealele gata consumate și pâinea dospită. Nicio problemă cu fructele și sucurile naturale de fructe.