Wellness, ai grijă de bunăstarea ta prin mâncare
rosagallardo | MADRID/EFE/H.FERNÁNDEZ/ROSA GALLARDO Marți 19.07.2016
În Alfabetul Nutriției ajungem la litera „W”, Wellness. Analizăm cum să îmbunătățim bunăstarea și odihna, punând dieta în centrul atenției
Expertul Anabel Aragon, Ofițerul pentru sănătate și nutriție Nestlé, vorbește despre importanța odihnei și, mai presus de toate, ce dietă este recomandată pentru un somn mai bun. El ne oferă, de asemenea, exemple pentru a avea cine bogate, variate și echilibrate.
Cum contribuie mâncarea, astfel încât să putem spune că avem o odihnă de calitate?
În multe cazuri, pe timp de noapte sigur hormoni care sunt cele care promovează somnolenţă. Obiceiurile alimentare și alimentele pe care le consumăm la cină sunt foarte importante pentru a ne odihni bine. Există câteva obiceiuri pe care trebuie să încercăm să le evităm, cum ar fi cine foarte copioase sau foarte bogate în grăsimi, deoarece produc o digestie lentă. De asemenea, cresc aciditatea în stomac și pot provoca reflux.
Trebuie sa evita băuturile interesante noaptea și băuturi alcoolice care îngreunează odihna. Evita alimente foarte condimentate, mai ales cele foarte condimentate. Evitați să beți multe lichide cu cel puțin o oră înainte de culcare, pentru că altfel trebuie să mergem la baie în timpul nopții.
Cel mai bine este să mănânci puțin noaptea, după cum se spune zicala: „Ia micul dejun ca un rege, mănâncă ca un prinț și ia masa ca un cerșetor”.
Există și alte obiceiuri pe care ar trebui să le încercăm să le întărim. Avea mancare vegetariana precum salatele sau legumele. Luați paste, cartofi, orez, fructe și, ca proteine, luați carne slabă cu puțină grăsime, cum ar fi pui, curcan, pește. Mâncarea devreme este, de asemenea, importantă, cu aproximativ 2 sau 3 ore înainte de culcare. A infuzie fierbinte cu proprietăți relaxante și digestive poate fi reconfortant.
Unele alimente vegetale pot fi indigestibile?
Este adevarat ca alimente vegetale sunt o opțiune bună pentru cină, dar unele pot provoca flatulență și disconfort noaptea. Alimente
precum anghinare, varză, conopidă, broccoli, varză de Bruxelles, ceapă crudă, praz, usturoi etc.
Fiecare caz trebuie întotdeauna evaluat individual deoarece un aliment care pentru o persoană poate fi enervant, pentru o alta poate produce un efect total opus. Nu există o regulă fixă, dar leguminoasele sunt unul dintre alimentele flatulente.
Acestea conțin „Oligozaharide” nedigerabile care trec intacte prin intestinul subțire până la intestinul gros. Acolo fermentează cu bacterii intestinale și formează gaze. Aceasta produce flatulență. Dar nu toate leguminoasele au același efect, lintea de exemplu, este cea care provoacă cea mai mică flatulență.