Vulcan ușor de ciocolată
Îți plac deserturile cu ciocolată, dar de fiecare dată când te gândești să mănânci unul te simți vinovat? Astăzi vă las o rețetă delicioasă pentru o prăjitură de ciocolată fără zahăr și ideală pentru a vă îndepărta pofta și a vă bucura de ea fără regrete.
Avantaje situaționale... Desert irezistibil pentru iubitorii de ciocolată, ingredientele sunt foarte ușor de găsit, iar timpul de preparare este foarte rapid. Ideal pentru a vă răsfăța micuții în această vacanță.
Ingrediente: (6 porții)
- Spray de gătit (pentru ungere)
- 260 grame ciocolată neagră 90% cacao
- 150 grame ulei de cocos
- 5 bucăți clare
- 2 bucăți gălbenuș de ou
- 5 plicuri stevia
- 40 grame făină de cocos sau fulgi de ovăz
- 40 de grame de ovăz măcinat
- 1/4 cană de lapte de migdale
Mod de pregătire:
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
- Ungeți 6 rafturi individuale pentru tigaie și cuptor, cu un pic de spray de gătit, câte o lovitură pentru fiecare tigaie.
- Topiți ciocolata împreună cu uleiul de cocos în cuptorul cu microunde. Faceți acest lucru în intervale scurte de timp pentru a preveni arderea ciocolatei și amestecați cu o lopată de lemn pentru a încorpora.
- Bateți albii și gălbenușurile într-un castron împreună cu plicurile de stevia până se integrează și obțineți un aspect neted.
- Adăugați făina de cocos și ovăzul măcinat; se amestecă cu mișcări de învăluire până se încorporează.
- Încălziți laptele de migdale într-o cratiță mică și scoateți-l când începe să fiarbă, lăsați-l să se odihnească timp de 2 până la 3 minute.
- Adăugați laptele cald la amestecul de albi și gălbenușuri; bate energic cu un tel de balon.
- Se toarnă ciocolata topită și se bate din nou până obține o consistență omogenă.
- Se toarnă amestecul în ramene individuale și se coace timp de 12-15 minute sau până când se formează o crustă fermă pe suprafața prăjiturilor.
- Se servește afară din cuptor și se bucură.