Vrei un stomac plat Încercați dieta MUFA

title_min

De Erika De Paz |

Frigiderul din casa mea era întotdeauna acoperit cu hârtii. De ani de zile, magneții care au decorat acel aparat au susținut o serie de diete pline de pete și pete de cafea. Mama mea nu și-a pierdut niciodată încrederea în dietă. Nu știu câți a făcut și nici nu știu dacă a existat vreodată unul care să fi funcționat pentru el. Ceea ce știu este că le-a încercat aproape pe toate: „punct”, „Atkins”, „militar” și chiar „măr”. Nu va înceta niciodată să creadă în ele, mai ales în cele care promit în mod iresponsabil că vor elimina o cantitate exagerată de kilograme într-un timp scurt.

În toate acele lucrări nu am citit niciodată cuvântul MUFA: numele unei diete care, pentru unii, este mai mult un plan alimentar (mama mea nu l-a descoperit încă). Dar ce înseamnă MUFA? Acest cuvânt corespunde acronimului în engleză al termenului "acizi grași mononesaturați": acizi grași mono nesaturați.

Această dietă, cunoscută sub numele de dieta cu stomac plat, constă în adăugarea la mesele noastre a alimentelor care conțin acest tip de grăsime, o grăsime extrem de benefică pentru sănătatea noastră. Și, printre altele, ne protejează inima, scade colesterolul „rău” (LDL) și scade tensiunea arterială.

Printre alimentele MUFA găsim uleiuri (măsline, semințe de in sau floarea soarelui), nuci și semințe (migdale și nuci), măsline, ciocolată neagră și avocado. Cei care au inventat această dietă susțin că acizii grași mononesaturați permit ficatului să elimine grăsimile și toxinele, prevenind acumularea de grăsimi în abdomen.