Vrei să slăbești Așadar, bea băiatul The HuffPost
Adevărul este că partenerul este o băutură minunată, pentru că o împărtășești cu dragostea vieții tale, cu familia ta, prietenii tăi, colegii tăi de muncă și chiar cu străinii pe plajă vara. Este minunat, pentru că este o infuzie luată în companie și cu care momentele sunt cu adevărat împărtășite. Și mai sus, te ajută să slăbești.
Foto: Wikimedia
Mate face parte din cultura argentiniană, din ADN-ul ei. Știm cu toții că acest lucru se extinde și la două țări din regiune, Uruguay și Paraguay. Imaginea fraților noștri din Río de la Plata mergând de-a lungul bulevardului Montevideo cu termosul sub brațe este cu adevărat unică.
A spune că partenerul face parte din cultura Argentinei nu este o exagerare și nici nu este o percepție, ci mai degrabă o realitate foarte marcată. Potrivit unui sondaj efectuat în 2009 în țara noastră cu 5000 de cazuri, 81% consumă cafea și 98% consumă mate. Numerele sunt mai mult decât evidente.
Matei este asociat cu momente de fericire, prietenie, familie, întâlniri de muncă și, în unele cazuri, singurătate. Se generează o situație foarte specială, pe care uneori unii oameni o profită ca moment de reflecție.
Pentru mine, partenerul nu este luat singur, este împărtășit cu prietenii și există puține planuri care depășesc faptul de a se ridica și a-l bea pe câmp. De asemenea, la apusul soarelui: a privi cum apune soarele în Pampa Umedă și a împărtăși un partener cu prietenii este într-adevăr un moment neprețuit.
Unii preferă perechea amară, în mod clar alegerea mea. În timp ce alții folosesc zahăr sau îndulcitor. Există din ce în ce mai multe opțiuni ale acestui tip de infuzie, chiar aromată cu mandarină, portocală, grapefruit, lămâie, cu ierburi, chiar și fructe de pădure.
Yerba mate (Ilex paraguariensis) este un copac subtropical care poate crește până la 18 metri, este cultivat în principal în Argentina, Brazilia și Paraguay. În aceste trei țări se realizează cea mai mare producție de pe piață, cu peste 1.000.000 de tone într-o suprafață totală de 326.000 de hectare. Argentina este cel mai mare producător din lume, cu 800.000 de tone, ceea ce reprezintă 85% din producția totală.
La nivel molecular, există o bucată de date cu adevărat incredibilă care chiar m-a surprins când am început să studiez acest subiect: yerba mate conține 32.355 de gene (ADN), cu aproximativ 10.000 de gene mai mult decât genomul uman (20.000-25.000 de gene). Stai liniștit, nu înseamnă că partenerul este mai deștept decât noi. Cunoașterea genelor acestui produs vă va ajuta să cunoașteți în detaliu proprietățile nutriționale și efectele acestora asupra sănătății umane.
Este substanța pe care o conține mate este mateina?
Mateína nu există. Mitul că substanța pe care o conține Ilex paraguariensis este mateina cade. De fapt, este un nume folosit frecvent și greșit, dar substanța activă este cofeina. La rândul său, știința a arătat că una dintre cele mai importante componente ale acestei infuzii este cofeina.