Vreau să știu cum afectează aportul excesiv de fosfat
Este un mineral legat de formarea oaselor, dar consumul excesiv poate fi dăunător
Fosfatul este un electrolit din organism, adică un mineral care poartă o sarcină electrică atunci când este dizolvată în diferite fluide corporale, cum ar fi sângele. Aceasta conține la rândul său Meci, care împreună cu un alt mineral, calciul, intervine în formarea oaselor și a dinților. În același timp intervin fosfații în Structura celulei, transportul și depozitarea Energie, funcționarea vitaminelor și a altor procese variate.
Ingerarea unor cantități adecvate din această substanță este importantă din aceste motive, cu toate acestea, experți din diferite societăți științifice au avertizat că are loc un consum excesiv de acelasi. Pentru ce este asta?
Feriți-vă de băuturi și procesate
Acest electrolit găsit în mod natural în unele alimente cum ar fi lapte, gălbenușuri de ou, cereale integrale, unele nuci, anumite carne, ciocolată și băuturi răcoritoare, în principal. Cele găsite în lapte și carne sunt mai ușor absorbite decât, de exemplu, cele din cereale. În ceea ce privește băuturile răcoritoare, băuturile cola au o cantitate mare din acestea și acest lucru poate determina creșterea semnificativă a prezenței sale în sânge.
Este tocmai fosfatul adăugat, care este încorporat suplimentar prin aditivi, conservanți și arome, prezent în aceste băuturi și alimente procesate., cea care dăunează cel mai mult sănătății. În principal și mai ales pentru că este, de asemenea, mai ușor de absorbit decât cel conținut în mod natural în alimente.
La zi sunt necesare doar 700 de miligrame de fosfat, Cu toate acestea, în dietele occidentale care prevalează astăzi, pot fi consumate până la trei grame, ceea ce este între trei și patru ori mai mult decât ceea ce ar trebui consumat cu adevărat.
Acest lucru a fost explicat de experți din diferite societăți științifice, Printre acestea se numără Societatea Spaniolă de Nefrologie (SEN), Federația Națională a Asociațiilor pentru Combaterea Bolilor Renale (Alcer @FNALCER), Organizația Națională de Transplant (ONT @ONT_esp), Societatea Spaniolă de Nursuri Nefrologice (Seden @SEDENenf), Societatea spaniolă a medicilor de îngrijire primară (Semergen @SEMERGENMADRID), Societatea spaniolă de medicină de familie și comunitară (semFYC @semfyc) și Societatea spaniolă de medici generali și de familie (SEMG @semg_madrid), au lansat o campanie de sensibilizare a populației cu privire la această realitate.