Vreau să înființez o comunitate din Madrid cu o afacere alimentară

Reglementările privind siguranța alimentelor impun companiilor alimentare să îndeplinească o serie de cerințe pentru a se asigura că furnizează alimente sigure consumatorilor.

Pe această pagină veți găsi principalele cerințe legale pe care companiile alimentare trebuie să le îndeplinească pentru a garanta siguranța alimentelor pe care le produc sau le vând. Pentru orice alt tip de cerință, se recomandă consultarea Vreau să înființez o companie.

Înainte de a începe, trebuie să știți:

Companiile alimentare din întreaga Uniune Europeană îndeplinesc cerințe comune pentru a asigura siguranța alimentelor. Aceste cerințe sunt controlate de autoritățile sanitare din locul în care se află compania. Datorită acestui fapt, circulația liberă și comercializarea alimentelor sunt permise pe întreg teritoriul fără a fi nevoie de controale suplimentare la destinație.

Înainte de a începe o afacere cu alimente, trebuie să știți care sunt cerințele sanitare, deoarece va evita problemele în viitor.

OBLIGAȚII GENERALE PENTRU FIRMELE ALIMENTARE

Securitate: companiile nu vor comercializa alimente nesigure.
Responsabilitate: companiile își vor asuma responsabilitatea că alimentele pe care le produc, transportă, depozitează sau vând sunt sigure.
Trasabilitate: companiile trebuie să poată identifica rapid furnizorii sau clienții lor.
Transparenţă: companiile vor informa imediat autoritățile competente dacă au motive să creadă că alimentele aflate sub responsabilitatea lor nu sunt sigure.
De urgență: companiile își vor aminti imediat un aliment dacă au motive să creadă că nu este sigur.
Prevenire: Fiecare companie trebuie să cunoască riscurile care pot apărea în procesul său de producție și le va supune controlului.
Cooperare: companiile vor coopera cu autoritățile competente în acțiunile întreprinse pentru reducerea riscurilor.