Vodcă Caramel de casă - Rețetă BUCĂTĂRIE DIVINĂ

Iată o rețetă ușoară pentru a prepara vodcă caramel acasă, cu foarte puține ingrediente și un rezultat care te va surprinde.

Am pus zahăr la foc cu un strop de apa (aproximativ 2 linguri) si picaturile de lamaie si il lasam sa se caramelizeze fara sa amestece si avand grija sa nu se arda. Îl îndepărtăm când este maro auriu fără să se întunece prea mult și amestecăm pentru a lega.
Am pus caserolă Într-un loc retras, îl acoperim și, foarte atent, adăugăm apa încetul cu încetul (se va stropi și va forma bule). Când amestecul se instalează, îl întoarcem la foc până când totul este integrat și caramelul se topește bine. Îndepărtăm și lăsăm să se răcească puțin.
Ne amestecăm foarte bine cu vodcă scuturând amestecul de parcă ar fi fost într-un agitator. Luăm o sticlă și o lăsăm să se răcească în frigider până la servire.