Vitel în grădinar - Gurmé

Vitelul este o carne foarte gustoasă pe care astăzi o gătim cu legume pentru a avea un fel de mâncare foarte echilibrat.

grădinar

Informatii nutritionale

Pentru a pregăti vițelul în jardinieră, adăugați câteva linguri de ulei într-o tigaie și prăjiți bine vițelul tocat.

Pregatim o caserola cu vita de aur, morcovul taiat felii, rosia, cele doua foi de dafin si sare. Amestecăm totul pentru o vreme și apoi adăugăm vinul și îl acoperim cu apă. Se lasa sa fiarba jumatate de ora la foc mediu.

În tigaia anterioară pregătim un sos cu puțin mai mult ulei, ceapa, usturoiul tăiat în bucăți mici și puțină sare. Când totul este bine rumenit, adăugați ardeiul tocat, dați-i câteva ture și adăugați ardeiul roșu. O prajim o vreme si o adaugam in caserola cu cartofii tocati.

Adăugați puțină apă, mazărea, fasolea și lăsați vițelul să fiarbă în jardinieră încă 30 de minute.

În loc de legume puteți găti vițelul cu ciuperci. Va fi delicios.