Vitamine și aromă Tahini în rețetele dvs. - Herbolario Vitasfera

tahini

Hrănire

Tahini: vitamine și aromă în rețetele tale

Tahini sau tahina este o cremă de susan folosită pe scară largă în bucătăria arabă. Se obține din susan sau semințe de susan măcinate.

Se remarcă prin aportul său de vitamine, în special cele din grupa B, și minerale precum fierul, calciul, fosforul, zincul și magneziul. În plus, este o sursă de proteine ​​de calitate.

Ne poate ajuta să reglăm nivelul colesterolului și să menținem arterele sănătoase datorită conținutului său de acizi grași, în special acid oleic și linoleic.

Prin urmare, tahini este un bun aliat pentru a menține o dietă sănătoasă pentru inimă. În plus, semințele de susan sunt și digestive.

Tahini în bucătărie: intensificator de aromă

Tahini poate fi un bun substitut pentru unt sau maioneză, deoarece este o alternativă sănătoasă atât la o dietă echilibrată, cât și la o dietă vegană. Poate fi luat ca aperitiv sau ca garnitură, întins pe pâine și condimentat cu ulei și boia. În acest fel, devine un complement minunat pentru micul dejun sau gustare, sau un mod sănătos de a mânca între mese.