Vitamina E sau Tocoferol; Clinici pentru obezi

Alimente bogate în vitamina E:

  • Germene de grâu: 21 mg.
  • Ficat de carne (10250-20010 µg), Pate (4200 µg) Sobrasada (363 µg)
  • Uleiuri vegetale: 12-56 mg
  • Nuci: Semințe de floarea-soarelui (46mg), alune crude (39mg), migdale (24mg)

(Valori pentru 100gr de alimente)

pentru

Cum se manifestă deficitul său:

În testul de sânge: vitamina E scăzută.
La nivel fizic: oxidare celulară și îmbătrânire accelerată.

Alte considerente:

Vitamina E este un set de 8 vitamine care acționează ca antioxidanți, prinzând radicalii liberi și prevenind stresul oxidativ din țesuturile noastre. Este, de asemenea, implicat în hemoliza și agregarea trombocitelor, precum și în anumite reacții enzimatice. Deficiența sa este rară la om, deși poate apărea.