Vitamina C (acid ascorbic) în dieta vegană (100% vegetariană) - mituri și fapte - Nutriție

Cel mai important lucru de știut despre vitamina C:

* A dieta vegana bine planificata nu va provoca deficiențe de vitamina C.

ascorbic

* Ajută la absorbția fierului, la rezistența la infecții și la construirea vaselor de sânge și a oaselor.

* Diurna zilnică recomandată (CDR) este de 75 miligrame la femei și 90 miligrame la bărbați. Fumătorii ar trebui să adauge 35 de miligrame. Maximul recomandat de luat este de 2000 de miligrame.