Vinete umplute cu quinoa - Dietetician-Nutriționist DINUT
Quinoa, La fel ca meiul, nu conține gluten, așa este foarte recomandat persoanelor cu boală celiacă, deși oricine îl poate consuma.
- Tipul vasului: Primul sau al doilea fel
- Porții: 4 oameni
- Timp: 40 de minute
- Dificultate: Jumătate
- Ustensile: Caserola si cuptorul
- 2 vinete
- 200 g quinoa
- 2 roșii coapte
- Cașcaval ras
- Ulei de masline
- Spălăm vinetele, le tăiem pe jumătate și le gătim la cuptor
- Spălăm quinoa și o gătim așa cum este indicat pe ambalaj
- Golim vinetele și amestecăm pulpa vinetei cu quinoa fiartă și roșia crudă tăiată în cuburi
- Condimentați amestecul cu ulei de măsline
- Umpleți vinetele cu amestecul și presărați deasupra brânză rasă
- Se gratează la cuptor și sunt gata de servit!