VINETE Umplute cu carne la cuptor - Gătit de casă și ușor
REȚETĂ PENTRU VINETE Umplute cu carne tocată în cuptor
carne la cuptor umplute vinete, sunt pur și simplu delicioase. Pentru prepararea sa, între umplutura, care va fi făcută din carne de porc tocată și carne de vită, și beșamel, este nevoie de ceva timp și de muncă (deși nimic fantezist), dar sunt foarte ușor de făcut. Acesta este un aliment foarte comun într-o casă spaniolă. Chiar și copiii vor mânca legume. Ideal pentru preparare în orice perioadă a anului. Un fel de mâncare pe care îl putem găsi în selecția noastră de rețete de vară ușor de făcut. Pentru a prepara aceste vinete umplute cu carne la cuptor, veți avea nevoie de câteva ingrediente, așa cum am spus mai înainte, dar toate sunt foarte ușor de obținut. Și foarte ieftin
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 4 vinete
- 1 ceapă
- 2 catei de usturoi
- 1 ardei rosu
- 300g de carne de porc tocată
- 300g carne tocată de vită
- 500g de roșii zdrobite
- 1 linguriță de cimbru uscat
- 1 linguriță de rozmarin uscat
- 70g făină
- 70g unt
- 1l lapte integral
- 1 linguriță de nucșoară
- 100g brânză rasă
- sare si piper
- ulei de masline
CUM SĂ FACEȚI VINETELE COPTE Umplute cu carne:
1.- Tăiem partea din tulpină a vinetelor. Apoi îl tăiem pe lungime, în jumătate și în fiecare jumătate, vom face câteva tăieturi cu un cuțit. Fără a ajunge la partea de piele. Facem câteva tăieturi, mai întâi la lungime și apoi la lățime, pentru a obține în cele din urmă câteva tăieturi „în formă de grilă”. După ce se face acest lucru, le punem pe o tavă de copt, udăm partea de carne cu un strop mic de ulei (vineta o va absorbi imediat) și o punem în cuptor, încălzită anterior la 180 ° C. Plecăm de aici aproximativ 20 de minute