Vinete prăjite cu Hummus
Vegetarian
Nu am de gând să te păcălesc, această rețetă nu este a mea și avem deja o rețetă pentru Hummus en Cocinillas, dar nu am putut rezista. Din fericire, rețeta este de la un bun prieten de-al meu, Alberto Chicote, așa că nu cred că vom ajunge în instanță, mai ales că ți-am spus deja a cui este 🙂
Ingrediente
- 500g năut gătit
- 1/2 cățel de usturoi
- 100 ml apă
- 25 ml oțet de sherry
- 40 g de pastă de susan sau Tahini
- 2 lingurite ulei de susan
- 200 ml ulei de măsline
- Chimen și sare
- 1 vinete mari
- Făină
- Miere de trestie (opțional)
- Sare
Și de ce o altă rețetă de hummus? Ei bine, pentru că nu numai că are un gust diferit, dar ideea atât a prezentării, cât și a combinației de arome de hummus și vinete este minunată. Vă invit să încercați și să vă bucurați de el, pentru că nu numai că este delicios, dar este, de asemenea, excelent prezentat și oaspeții dvs. vor fi uimiți dacă adăugați acest lucru ca aperitiv sau ca aperitiv.