Vinete aburite

O aromă exotică pe masă, care va seduce pe toată lumea. Preț total: 3 euro. Calorii: 240. Dificultate: scăzută. Timp: 60 de minute.

Ingrediente (4 persoane)

• 3 vinete
• 3 usturoi
• Sare
• Piper
• patrunjel
• ulei
• Pâine arabă
• 3 ardei iute

1. Spălați, uscați și tăiați vinetele în cuburi de aproximativ 3 cm pe fiecare parte. Puneți-le într-o strecurătoare mare. Puneți o oală pe foc cu trei degete de apă. Așezați strecurătorul cu vinetele deasupra fără a atinge apa.

Două. Se lasă la abur 30 de minute. Puneți întregul usturoi necojit și ardeii iute pe tava cuptorului și lăsați ardeii să se frigă timp de cincisprezece minute și usturoiul încă cinci minute. Scoateți, lăsați să tempereze și curățați usturoiul și rezervați carnea.