Vin fiert; trdelník; iar mierea turcească se delectează la Praga

Urmează-ne

Vin fiert, lichior de miere, cartofi de marțipan, ciocolată din Praga și "trdelník„sau miere turcească sunt câteva dintre delicatese tipice din sezonul de Crăciun și pe care le găsești la fiecare pas printre chioșcurile din Piața Veche din Praga

28 decembrie 2016 01:00 AM

Datorită conținutului lor ridicat de energie, aceste produse sunt potrivite pentru a se regla în mijlocul temperaturilor scăzute care pot atinge sub zero grade în această perioadă a anului.

Poate cel mai indigen articol este „trdelník”, o specialitate turistică originală a Boemiei în formă de tub în benzi care sunt ciugulite.

«Este un aluat, un fel de coc dulce făcut din zahăr, vanilie, migdale. Se acoperă și se caramelizează și apoi se termină cu un amestec de vanilie. Apoi se rostogolește. Cel mai bun lucru este să-l bei fierbinte ", spune funcționarul uneia dintre unități. Nu este dietetic și nici nu este bun pentru diabetici ”, recunoaște însă vânzătoarea. Desigur, tuturor le place, de toate vârstele. Toată lumea este încântată să o încerce ", adaugă tânăra, îndesată într-un anorak acoperit de un șorț

„Trebuie să lucrăm în această răceală, dar bine protejată o putem suporta bine”, explică ea.

Pentru a combate temperaturile scăzute, sunt cei care preferă să bea un pahar de vin fiert, numit aici „svarák” sau o lichior fierbinte de miere, împreună cu niște castane prăjite. Există, de asemenea, cei care preferă ceva mai solid și cu un conținut ridicat de proteine, cum ar fi o farfurie de șuncă afumată cu muștar și o felie de pâine neagră.

---