Vești bune, există o modalitate de a lua masa cu carbohidrații tăi preferați fără să îngrășezi Vogue Spania
Vorbim despre cartofi, restrânși în mod normal de la o dietă sănătoasă, dar care pot avea o versiune foarte sănătoasă
Pentru dorința de a purta un nutriție sănătoasă sau pentru efectuarea unui dietă Pentru a pierde în greutate, știm că există anumite ingrediente și produse care, în funcție de orele și modul în care sunt preparate, ar trebui să fie restricționate de la o zi la alta. Sunt alimente cărora le-am pus eticheta inamicului numărul unu, uneori nedrept sau din cauza ignoranței, dar multe altele datorită faptului că nu știm că le putem găti în moduri diferite și cu rezultate excelente. Lista este condusă de glucide, printre care cartof A devenit una dintre plăcerile noastre vinovate preferate, în timp ce deținem poziția (conform unei percepții înșelătoare) a unui element extrem de interzis dacă vrem să evităm să ne îngrășăm sau dacă vrem să slăbim. Dar l-am avansat deja în titlu: există vești bune.
Carbohidrații și, prin urmare, cartofii sunt mai ales excluse de la cină, deoarece le identificăm ca alimente foarte calorice și că, oricât ne place, nu sunt nici cele mai sănătoase, nici cele mai ușoare. Dar ceea ce uităm adesea este că mâncărurile prăjite și cele mai frecvente rețete nu sunt singurele posibile și că ne putem închina dragostea pentru cartofi fără ca acest lucru să ne afecteze negativ dieta. După cum se explică Mónica Herrero Martínez, specialist în nutriție și dietetică și membru al Top Doctors, „cartoful este un tubercul, nu este un aliment excesiv de caloric, mai degrabă, ceea ce îi mărește valoarea energetică este felul în care este gătit. "Confirmând acest lucru, adaugă o serie de proprietăți care îl fac și mai plăcut:" Are un conținut de apă de 75%, este bogat în vitamina C (aproximativ piele), vitamina B și acidul folic. De asemenea, conține cantități considerabile de potasiu și de magneziu și fier ", explică el.
Se spune întotdeauna că carbohidrații ar trebui consumați la primele ore ale zilei și evitați noaptea, deoarece, după cum a confirmat specialistul, „cina trebuie să fie mai mică în cantitate și calorii decât prânzul, întrucât nu vom arde această ultimă masă a zilei, deoarece activitatea noaptea scade ". Cu toate acestea, el clarifică că cartoful în sine nu trebuie eliminat de la cină, deoarece" nu există un moment mai bun sau mai rău pentru a mânca cartofi, mai degrabă ceea ce trebuie luat în calcul este tehnica culinară utilizată și acompaniamentul"Herrero explică." O omletă de cartofi nu este același lucru cu cartofii prăjiți cu un ou pocat deasupra. Adăugarea de ulei în vas va crește valoarea energetică, deoarece uleiul este o grăsime și conține mai multe calorii ".