Veganismul o filozofie a vieții
Veganismul depășește cu mult alimentația și este o mișcare care câștigă tot mai mulți adepți în Uruguay și în lume
Timp de citit: - '
25 martie 2019, 5 a.m.
[De Natalia Correa]
Veganii și vegetarienii trebuie să se fi săturat să fie confuzi până acum. Termenii sunt atât de asemănători încât sunt adesea mal interpretați. În secolul al XIX-lea, persoanele care nu consumau ouă sau produse lactate sau nu foloseau animale în niciun scop erau numite „vegetariene totale”. Termenul de vegan a fost creat abia în 1944 de Donald Watson, fondatorul The Vegan Society of England. În 1994, președinta de atunci, Louise Wallis, a înființat ziua de 1 noiembrie drept Ziua Mondială a Veganilor, în cinstea a 50 de ani de la organizare.
În prezent, societatea vegană definește veganismul ca fiind: „Un mod de viață care încearcă să excludă, pe cât posibil și practic, toate formele de exploatare și cruzime față de animale pentru hrană, îmbrăcăminte sau orice alt scop”. Principiul etic din spatele acestei definiții este de a considera animalele ca ființe simțitoare și nu ca resurse pentru satisfacerea nevoilor umane. „Animalele au propriile lor motive pentru a fi în lume. Corpurile lor nu sunt pentru consumul nostru ”, a afirmat muzicianul și artistul sonor uruguayan Lucía Chamorro, vegană de trei ani. „Faptul că mănânc carne mi-a făcut întotdeauna zgomot și că alte ființe trebuiau să sufere și să moară pentru a mă hrăni”, a adăugat el.
Veganismul ca tendință a crescut în întreaga lume în ultimii ani. Potrivit The Vegan Society, în Statele Unite numărul veganilor a crescut de la 4 milioane în 2014, la aproape 20 de milioane în 2017. În Regatul Unit, una din trei persoane și-a oprit sau a redus consumul de carne și 42% dintre cei care sunt vegani, a început să fie în 2018. În ceea ce privește țara noastră, conform Uniunii Vegetariene și Vegane din Uruguay, există 120.000 de persoane care sunt vegetariene sau vegane.
A fi vegan presupune să nu consumi niciun produs de origine animală, nici în alimente (de exemplu, carne, lapte, ouă, miere), nici în îmbrăcăminte și încălțăminte (lână, piele, mătase, nubuc, pene). Unele materiale care pot fi utilizate sunt: bumbacul (cea mai răspândită fibră vegetală), lenjerie, cânepă, bambus, cauciuc și plută. Cosmeticele vegane ar trebui, de asemenea, consumate, să evite produsele testate pe animale și să nu participe la spectacole în care sunt folosite pentru divertisment.
„Încetul cu încetul, unele mărci încorporează logo-uri care indică faptul că sunt potrivite pentru vegani. În cosmetică, fără cruzime este folosit pentru a indica faptul că nu sunt testate pe animale ”, a spus Lucía. Când vine vorba de medicină, poziția Societății Vegane este de a evita „cât mai mult posibil” medicamentele testate pe animale. Aceasta înseamnă că nu este întotdeauna posibil să se facă această alegere și că trebuie să se acorde prioritate sănătății oamenilor.