Vegan Cobb Salad Fire Dance
Este aproape primăvară și, deși temperaturile încă nu au îndrăznit să crească prea mult, în curând vremea va începe să se îmbunătățească, iar salatele vor deveni rețeta vedetă a sezonului. Trebuie să mănânci salate sau legume crude în fiecare zi, dar cu căldura se simte ca mai mult, așa că trebuie să profiți și să îți hrănești corpul cu salate vegane bogate și simple.
Îmi place să încerc multe rețete diferite de salate pentru a nu mă plictisi și pentru că așa sunt descoperite salatele delicioase pe care nu le știam, așa cum este cazul salatei Cobb. Nu am încercat niciodată versiunea originală, care este făcută cu salată iceberg, roșie, ou, slănină, pui, avocado și Roquefort, nu este o rețetă foarte sănătoasă de spus și este, de asemenea, bogată în grăsimi saturate și calorii. Această versiune vegană este mult mai ușoară și mai sănătoasă.
Acest tip de salată mi se pare foarte atractiv, deoarece constă dintr-un pat de salată verde și o serie de ingrediente așezate în rânduri deasupra, cu culori foarte strălucitoare, mai ales dacă nu folosim ingrediente de origine animală, deoarece au culori mult mai plictisitoare decât fructele și legumele.
Am schimbat salata iceberg cu romaine sau salată de măgar, deoarece este mult mai hrănitoare. Am folosit roșia și avocado ca versiune originală, dar am înlocuit slănina vegană pentru slănină, puiul pentru fasole, brânza pentru caju și oul pentru porumb. Sunt ingrediente mult mai sănătoase și sunt, de asemenea, ușor de găsit.