Veal San choy Bau - O rețetă de la nutriționistul tău

Carnea de vită San Choy Bau este o rețetă simplă și ușoară pe care o puteți include în dieta de slăbit

Ingrediente pentru carnea de vită San Choy Bau

• 120 g carne de vită tocată (soia texturată în versiune vegetariană)
• 1/4 de ceapă de primăvară
• ½ lămâie
• 1 cap de salată
• Ardei iute
• 1 cățel de usturoi
• Menta și coriandru proaspăt după gust
• Ulei de măsline după gust
• Sos de soia după gust

Pregătirea

Mai întâi vom tăia ceapa în fâșii de juliană și vom toca un cățel de usturoi.

Într-o tigaie la foc mediu, vom adăuga câteva picături de ulei de măsline și vom căli ceapa până când se va pocși și atunci adăugăm cățelul de usturoi, ardeiul iute tăiat în jumătate și carnea tocată.

Când carnea este gata, scoateți ardeiul iute (dacă nu vrem să-l găsim în amestec) și adăugați aproximativ 2 sau trei linguri de sos de soia, sucul de lămâie de la jumătate și lăsați-l să se gătească câteva minute până când sosul este absorbit fără a rămâne prea uscat. Scoatem din foc și rezervăm.

---