Gastronomie Cum să mănânci în public, astfel încât să nu pară că ești cineva fără clasă
Există alimente care pot provoca o neplăcere chiar și celor mai vopsite: se colorează foarte mult, trag în toate direcțiile și te pot face să arăți ca un porc. Învață să le iei corect
Cel puțin în ceea ce privește formele (nu în ceea ce privește banii) se pare că societatea noastră devine mai puțin clasist și protocol. Cei mai bogați oameni de afaceri nu se deranjează să se arate în trening, cravata este din ce în ce mai dispensabilă, iar limba își pierde o mare parte din formalitățile sale - ce va fi de la tine în câteva decenii? Dar există un loc în care trebuie să respectăm în continuare reguli de protocol dacă nu vrem să facem o impresie proastă. Și acel loc este masa.
Cu toții am învățat când eram mici reguli de baza să continuăm în timp ce mâncăm: nu începeți până nu s-a servit toată lumea, nu puneți coatele pe masă, nu tăiați ouăle cu un cuțit, nu sorbiți supa ... Dar sunt mici detalii care ne scapă și care, la momentul confruntat cu anumite alimente, poate duce la o dezastru formal.
Consilierul britanic William Hanson, care este considerat principalul expert în probleme de etichetă din Marea Britanie, a compilat în The Daily Mail o listă de sfaturi pentru consumul celor mai dificile alimente conform protocolului. Vorbim despre alimente care pot provoca o neplăcere chiar și celor mai vopsite: se colorează mult, trag în toate direcțiile și te pot face să arăți ca un porc întreg.
Deci, dacă intenționați să mâncați în societate într-una din aceste zile, ați face bine să citiți aceste sfaturi.
Sparanghel
Dacă sparanghelul este servit ca însoțitor al unui fel de mâncare, acesta poate fi consumat cu cuțitul și furculița fără probleme (deși, trebuie spus, nu este cel mai bun aliment tăiat din lume). Dar lucrurile se schimbă dacă sunt servite ca aperitiv și nu ai o farfurie pentru tine. În acest caz, protocolul - sau cel puțin protocolul conform lui Hanson - comandă să ia sparanghelul cu mâna.
Dacă există un sos însoțitor, îl puteți înmuia în el, dar o singură dată, nu este nimic mai nepoliticos decât să scufundați din nou sparanghelul după ce este mușcat. Și ca întotdeauna când te duci să mănânci ceva cu mâna,fă-o cu stânga (dacă sunteți dreptaci), atunci dreapta va rămâne fără murdărie.
Pătlagină
Banana nu este ceea ce se numește un fruct elegant. Este puțin probabil să-l servească așa cum este la o cină de gală, dar dacă doriți să păstrați forma chiar și atunci când veți mânca dintr-un meniu zilnic, ar trebui să știți că acest fruct trebuie consumat cu un cuțit și o furculiță. Este foarte simplu: tăiați ambele capete ale bananei, faceți o incizie longitudinală pe piele și tăiați banana în bucăți mici.
Stridiile
Există o singură modalitate de a mânca stridii: folosind furculița pentru a separa molusca și mănâncă-l luându-l cu coaja la gură. Orice încercare de a mânca stridiile în orice alt mod se poate termina în dezastru: este o eroare evazivă și nu vom putea să o ținem cu o furculiță.
Caviar
Rușii mănâncă de obicei caviar manual, așezându-l pe bucata de carne între degetul mare și arătător (da, locul în care adăugați sare când beți o tequila). Dar doar pentru că o fac rușii nu înseamnă că trebuie. Dacă nu suntem familiarizați cu tehnica, putem pata totul și, în plus, riscăm să devenim ca niște snobi adevărați. Dacă nu doriți să dați nota, serviți caviarul pe farfurie și folosiți pâine prăjită sau blinis pentru a o consuma.