Vasul sănătos după o reducere a stomacului
Healthy Plate a fost creat de Departamentul de Nutriție de la Școala de Sănătate Publică de la Harvard. Placa sănătoasă este un instrument foarte util pentru educația nutrițională a pacienților. În acest articol voi explica în ce constă, în ce constă adaptarea vasului sănătos după o reducere a stomacului și cum îl putem folosi de Crăciun.
Ce este placa sănătoasă?
Primul lucru care iese în evidență din farfuria sănătoasă este importanța consumului anumitor grupuri de alimente:
- Legume, legume și fructe.
- Proteine din surse sănătoase: carne slabă, pasăre, pește, ouă, leguminoase, lactate de calitate sau nuci naturale.
- Carbohidrați sănătoși: cereale integrale (orez, paste, pâine), legume rădăcinoase (cartofi, cartof dulce, manioc, porumb etc.).
De asemenea, se evidențiază uleiurile sănătoase (măsline extra virgine) și apa potabilă ca băutură principală, pe lângă ceai sau cafea. În același timp, este recomandabil să se limiteze consumul de alimente fabricate din cereale rafinate, carne roșie, unt și produse lactate și să se evite mezelurile, carnea procesată, alimentele cu grăsimi trans și băuturile cu zahăr.
Cum adaptăm felul de mâncare sănătos după o reducere a stomacului?
Pacienții cu reducere a stomacului ar trebui să crească importanța consumului de alimente bogate în proteine. Acești pacienți pot consuma cantități mici de alimente, datorită reducerii capacității lor stomacale. Din acest motiv, este important ca acestea să se umple cu alimente cu adevărat hrănitoare, așa că vă recomandăm să includeți întotdeauna alimente proteice în toate mesele și cina dvs.