VARZA RUSĂ BORSCHT ȘI CUPĂ DE SFECLĂ

Supă de varză și sfeclă rusească „borș”

  • Drăguț:Supe/Creme
  • Dificultate: Minim
  • Număr de persoane: 4

general
1 cană de apă (250 mililitri)
2 catei de usturoi, tocati marunt
1 lingură de zahăr
450 gr de friptură de chuck dezosată, fără grăsimi și cubulețe
4 cesti de bulion de vita (1 litru)
1 ceapa tocata
ceașcă și jumătate varză albă mărunțită
2 linguri de unt
1 linguriță de maghiran
Piper
425 gr de sfeclă naturală sau conservată
2 linguri sos de ridiche sălbatică
Sare
4 linguri pastă de roșii

cupă

pregătire: