Varză chinezească cu măcelărie - EcuRed

Spații de nume

Acțiuni de pagină

Varză chinezească cu măgari. Varza chineză este o varietate de varză utilizată pe scară largă ca ingredient în unele bucătării din țările asiatice, în special în bucătăria chineză. Este o legumă din specia Brassica rapa.

chinezească

rezumat

  • 1 Originea
  • 2 Valoare nutritivă
  • 3 Ingrediente
  • 4 Metoda de pregătire
  • 5 Proprietăți de varză chineză
  • 6 Surse

Sursă

Varza chineză este originară din Asia de Sud-Vest și are o istorie îndelungată. În China, de exemplu, se cultivă de mai bine de 2.500 de ani. Aroma lor delicată, textura clară și creșterea rapidă, unele dintre virtuțile care le-au făcut populare în lumea occidentală. Din păcate, această legumă rafinată este încă puțin consumată în Cuba.

Valoare nutritionala

Conține cantități mari de. Varza este o legumă care are un procent mare de apă în compoziția sa, cu un aport caloric redus și o rată ridicată de fibre și carbohidrați.

Printre vitaminele care pot fi găsite la această specie se numără cele din grupele C, A, B (în special B9 sau folati, E și K). Vitamina A, pe 4 uncii, aproximativ 3.500 UI, și vitamina C, aproximativ 50 mg pe 4 uncii. De asemenea, are minerale precum potasiu, sulf, fosfor, calciu, fier și magneziu.