Sandvișul cu brânză; Nu mă voi îngrasa din nou
Confidențialitate și cookie-uri
Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Obțineți mai multe informații; de exemplu, despre modul de control al cookie-urilor.
Voi vorbi despre diete disociate: o dietă disociată este o dietă care clasifică alimentele în grupuri și propune să nu consumați alimente din anumite grupuri în același timp. Unii oameni confundă o dietă disociată cu cea ketogenică, dar este oarecum surprinzător, deoarece nu au nimic de făcut.
Sandvișul cu brânză
Un argument cu care sunt atacate dietele disociate este că este la fel să ai un sandviș cu brânză ca atare, decât mai întâi brânza și apoi mai târziu pâinea (sau invers). Sunt aceleași calorii în total, orice mâncați!
Dacă slăbești cu o dietă disociată, ceea ce îți spun este:
Rezultatele „se datorează doar consumului redus de energie” (vezi)
"Sunt legi ale fizicii!"
În inginerie, când ieșirea unui sistem este proporțională cu intrările sale și, în plus, acest lucru nu este diferit dacă stimulul ajunge la un moment diferit, se spune că sistemul este liniar și invariant în timp. De exemplu, o scară ideală este un sistem liniar și invariant în timp: rezultatul depinde de masa pe care o aveți, nu de momentul din zi în care vă cântăriți sau de soția voastră cântărită acum un minut. Și dacă vă dublați masa corporală, dublați puterea. Dacă două persoane ajung pe cântăr în același timp, valoarea afișată pe cântar este suma greutăților lor. De exemplu, temperatura unei camere în raport cu temperatura radiatoarelor sale nu este un sistem liniar și invariant în timp.
Este corpul uman un sistem liniar și invariant în timp, care depinde și el de caloriile din alimente? Aș vrea să văd dovada asta 🙂
Contează ciclurile circadiene? Contează nivelul de cortizol la acel moment al zilei? Contează că suntem în perioada postprandială a unei mese când consumăm alta? Contează că nivelurile de insulină și glucoză sunt crescute din cauza unui produs cu indice glicemic ridicat atunci când consumăm un alt aliment, acesta bogat în grăsimi? De ce ar trebui să conteze? Ce lege a fizicii spune că totul este la fel și că singurul lucru care contează sunt caloriile?
Este posibil să nu existe dovezi științifice că o dietă disociată este eficientă pentru pierderea în greutate. Nu știu dacă există aceste dovezi și nici nu o voi căuta, pentru că este cea mai mică dintre ele: ceea ce spun este că rezultatul nu trebuie să fie același dacă iau sandwich în părți sau dacă mănânc totul împreună, deși caloriile totale sunt aceleași în ambele cazuri. Deoarece este modul în care biologia mea reacționează la ceea ce mănânc, care marchează rezultatul, nu caloriile din ceea ce mănânc. Și s-ar putea ca biologiei să nu-i pese dacă nutrienții sunt livrați separat sau toți împreună sau dacă sunt șapte dimineața în loc de șapte noaptea. Sau mănâncă un lucru când mai digerez altul.