Vânzarea sigură a alimentelor prin internet Consumul răspunde

Etichete:

prin

Ce legislație trebuie respectată?

Când vine vorba de vânzarea unui produs alimentar online, trebuie avut în vedere faptul că canalele obișnuite pentru acest lucru sunt site-urile web (ale companiilor cu sau fără sediul fizic), rețelele sociale sau platformele precum Amazon, Ebay sau Alibaba.

Trebuie să știți că entitățile care vând alimente online trebuie să respecte o serie de reglementări comunitare și naționale privind siguranța alimentelor, înregistrarea alimentelor, trasabilitatea, etichetarea, precum și privind protecția datelor cu caracter personal, protecția consumatorului și comerțul electronic.

Nerespectarea reglementărilor aplicabile poate implica impunerea de sancțiuni și posibilitatea închiderii unității sau a site-ului internet utilizat.

Cerințe care trebuie îndeplinite de entități care acționează ca operatori alimentari care își vând produsele pe internet.

- Entitatea care operează produsele alimentare trebuie să fie înscris în Registrul sanitar general al companiilor alimentare și alimentare (RGSEAA) al Agenției spaniole pentru siguranță și nutriție alimentară (AESAN). În cazul în care entitatea va începe vânzarea de alimente online, trebuie să solicite înregistrarea în acest registru.

- Trebuie remarcat faptul că mâncare comercializată online (la fel ca cele comercializate într-un mod convențional) trebuie să fie în siguranță, Prin urmare, trebuie luate măsuri extreme de precauție atunci când le pregătești și le livrezi persoanei consumatoare (mai ales dacă este vorba de alimente perisabile). În mod specific, entitățile care operează produse alimentare:

  • Nu vor proceda la comercializarea alimentelor nesigure.
  • Acestea vor asigura trasabilitatea în toate etapele, precum și îndeplinirea tuturor cerințelor legale aplicabile.
  • Vor elimina produsele alimentare care nu sunt sigure, cooperând cu entitățile producătoare și cu autoritățile.
  • În fața oricărui produs comercializat care ar putea fi dăunător sănătății, aceștia trebuie să informeze imediat autoritățile sanitare.

- Alimentele perisabile trebuie păstrate la temperatura sigură în timpul depozitării, transportului și livrării, asigurarea menținerii acestei temperaturi sigure în sistemele de expediere și, în plus, ambalajul adecvat pentru utilizare cu alimente: