Valoarea și beneficiile nutriționale ale proteinelor din mazăre - Mai bine cu sănătatea
Vrei să afli mai multe despre proteinele din mazăre? Continuați să citiți acest lucru în acest articol Vă informăm despre beneficiile sale, valoarea nutrițională și posibilele efecte secundare.
Mai mulți ani, concentratele de proteine sub formă de pulbere au avut un mare succes în suplimentele alimentare, mai ales cu sportivii pentru a câștiga masa musculară.
Produsele tradiționale au fost concentrate de zer și soia. Dar, recent, proteinele din mazăre au cunoscut vânzări și popularitate mari în săli de sport, datorită răspândirii tot mai mari a proprietăților sale nutriționale și a beneficiilor pentru sănătate.
Ce este proteina de mazăre?
Mazărea are, în mod natural, un conținut ridicat de proteine (20-25%) decât mazărea dulce (5-6%), ceea ce face mai ușor (și mai puțin risipitor) realizarea unei pulberi de proteine din ceva care este deja destul de bogat în proteine.
Chiar dacă nu se numără printre proteinele de top consumate, experții prevăd o creștere drastică a popularității în următorii ani, cu o creștere uriașă a celor conștienți și preocupați de sănătate.
Sunt mai ales oamenii care își bazează dietele pe produse de origine vegetală, principalii consumatori de acest tip de complement, cum ar fi vegani și vegetarieni. În acest fel, prezența oricărui produs de origine animală este complet eliminată.
Valoare nutritionala
O porție de pulbere de proteină de mazăre corespunde la aproximativ 23 de grame, care conține:
Notă: CDI se referă la aportul zilnic recomandat.
Profil de aminoacizi:
Aprovizionarea sa aproape completă de aminoacizi constituie o supliment foarte recomandat.
- Alanină 0,62 g.
- Arginină 1,70 g.
- Glicină 0,63 g.
- Histidină 0,47 g.
- Metionină 0,13 g.
- Fenilalanină 0,85 g.
- Treonină 0,64 g.
- Triptofan 0,28 g.
- Leucina 1,44 g.
- Tirozină 0,63 g.
- Lizină 1,23 g.
- Valină 0,70 g.
- Acid aspartic 1,7 2 g.
- Proline 0,72 g.
- Acid glutamic 2,92 g.
- Serină 0,91 g.
- Izoleucină 0,73 g.
- Cisteină 0,12 g.
Are majoritatea aminoacizilor într-o cantitate bună, mai ales în lizină și arginină. Cu toate acestea, lipsește aminoacizii cisteină sau metionină, motiv pentru care este îmbogățit cu ajutorul pulberilor de proteine din orez sau hidrolizate de proteine din grâu.
Beneficii pentru sănătate
Consumul de proteine din mazăre poate avea următoarele efecte pozitive
1. Ajută la pierderea grăsimii
În acest proces, putem îmbunătăți și face față foamei oferind proteine, având în vedere puterea sa sățioasă spre deosebire de ceilalți macronutrienți, grăsimi și carbohidrați. Acest lucru se datorează grelinei, hormonul responsabil de semnalarea către creier a nevoii de a ne hrăni.