Valoarea nutritivă a puiului AMACO
Carnea de pui se caracterizează prin faptul că este:
Nutritiv, ușor de preparat, potrivit pentru toate vârstele și religiile și cu o bună valoare pentru bani.
Sistemul de creștere a păsărilor din Spania este unul dintre cele mai avansate din lume. Producția, bunăstarea animalelor și starea lor de sănătate sunt supuse unui control riguros de către Serviciile de inspecție veterinară.
Fermele de păsări sunt controlate de Serviciile Veterinare Oficiale. Numai atunci când sănătatea păsărilor este adecvată, acestea autorizează transferul lor.
La abator, păsările sunt inspectate de medicii veterinari oficiali de sănătate publică. Numai atunci când avizul veterinar este favorabil, se aplică marca de sănătate, care garantează că au trecut controalele.
Autoritățile sanitare supun industriei controale oficiale pentru a asigura respectarea legislației alimentare, una dintre cele mai exigente din lume.
Sistemele de trasabilitate permit controlul alimentelor de la producție până la punctul de vânzare.
Carnea de pui este gustos, cu conținut scăzut de grăsimi și ușor de digerat.