Valoarea nutritivă a frigăruilor seitan cu legume

Unul dintre acele alimente despre care vorbim și, probabil, cel mai necunoscut pentru noi toți, este seitanul sau, de asemenea, numit „carne vegetală”. Astăzi în Vitónica vă spunem ceva mai mult despre el și despre el valoare nutritivă în această rețetă pentru frigărui seitan cu legume.

valoarea

După cum am menționat deja în ultima noastră postare, seitanul este proteina vegetală a glutenului de grâu, obținută prin procese 100% naturale și care, datorită texturii și culorii sale, ar putea fi considerată ca fiind marele substitut vegetal pentru carne.

Datorită digestibilității sale ușoare, este foarte recomandat în dietele copiilor, persoanelor în vârstă sau ale persoanelor care pot avea probleme digestive, în afară de persoanele sportive care caută aport bun de proteine, indiferent dacă sunt sau nu vegetarieni.

Seitan este un aliment pe care îl putem gătit, la fel ca carnea, în multe feluri: prăjite, înăbușite, la grătar, la grătar sau chiar putem face hamburgeri cu carnea sa. Astăzi vom face ceva frigarui seitan cu legume foarte simplu, astfel încât să puteți vedea asemănarea cu clasicele frigarui de carne.