Valoarea nutrițională incredibilă a migdalelor

migdalelor

migdale Acestea aparțin grupului de fructe uscate, alături de nuci, fistic, alune, caju (caju), printre altele. Calitatea sa nutrițională este excepțională, astfel încât consumul său este benefic pentru a avea grijă de sănătate și pentru a preveni multe boli.

Compoziția nutrițională a migdalelor

migdale sunt alimente de mare valoare nutritivă. O porție de 30 de grame asigură:

  • 180 kilocalorii
  • 6 grame de proteine
  • 15 grame de grăsimi, dintre care 1,2 grame sunt saturate, 10,5 sunt mononesaturate și 3 grame sunt polinesaturate (omega 3 și omega 6)
  • 1 gram de carbohidrați
  • 4,2 grame de fibre
  • 76 de miligrame de calciu
  • 1,2 miligrame de fier
  • 258 miligrame de potasiu
  • 153 miligrame de fosfor
  • 1,8 miligrame de sodiu
  • 6 miligrame de vitamina E
  • 1 miligram de zinc

Proprietăți sănătoase ale migdalelor

Îmbunătățesc profilul lipidic al sângelui (colesterol)

Un studiu realizat la Universitatea de Stat din Pennsylvania a arătat că consumul zilnic de o mână de migdale a crescut nivelul colesterolului HDL (colesterolul „bun”) și și-a îmbunătățit funcționalitatea. Cu alte cuvinte, aceste particule erau capabile să îndepărteze din fluxul sanguin mai multe molecule de colesterol LDL (colesterol „rău”) și, în acest fel, puteau menține arterele sănătoase și curate, fără plăci de aterom.

Acest lucru ar explica reducerea colesterolului LDL și a nivelului total de colesterol atunci când aceste nuci sunt incluse în dieta zilnică. migdale, La fel ca toate alimentele de origine vegetală, acestea nu furnizează colesterol și proprietățile lor de scădere a lipidelor se datorează grăsimilor sănătoase mononesaturate și polinesaturate.

Contribuie la scăderea în greutate

desi migdale Au o valoare calorică ridicată, dacă sunt consumate cu moderație, pot fi aliați pentru scăderea în greutate deoarece cresc valoarea sațietății dietei datorită fibrelor, proteinelor și grăsimilor sănătoase pe care le conțin. Astfel, aceste nuci rămân câteva ore în stomac și scad semnificativ apetitul și transgresiunile alimentare care sunt asociate cu creșterea în greutate.

Are un indice glicemic scăzut