Valoarea nutrițională a orezului integral din cereale față de orezul cu iasomie
În ceea ce privește cerealele, grâul și orezul au un gât în ceea ce privește consumul. Dar când vine vorba de nutriție, orezul - în special orezul brun - ar putea face alegerea mai sănătoasă, deoarece corpul tău folosește conținutul de carbohidrați și proteine al orezului brun decât folosește grâul. Dar nu trebuie să se limiteze la orezul brun. Dacă îți place orezul aromat, orezul cu iasomie face o alegere bună, mai ales dacă îl găsești în soiul de orez brun.
Același număr de calorii
Fie că este maro sau alb, iasomie sau simplu, totul are aceleași calorii. O porție de 3/4 cană, care este de aproximativ 146 grame, de orez brun sau iasomie conține 160 de calorii. La doar 1,1 calorii pe gram, orezul brun și iasomia sunt alimente dense cu consum redus de energie și fac o alegere bună pentru cei care își urmăresc greutatea. Alimente dense cu consum redus de energie, care se umplu cu mai puține calorii și vă ajută să mâncați mai puțin.
Carbohidrați și fibre
Conținutul de carbohidrați și fibre din orez și iasomie variază. O porție de 3/4 cană de orez simplu conține 34 de grame de carbohidrați totali și 3 grame de fibre. Aceeași porție de orez alb de iasomie conține 36 de grame de carbohidrați și 0 grame de fibre, în timp ce orezul iasomie brun conține 35 de grame de carbohidrați și 2 grame de fibre. Soiurile de orez brun fac o opțiune mai sănătoasă datorită conținutului lor de fibre. Persoanele care consumă mai multe fibre au rate mai mici de boli de inimă și obezitate.