Valoarea nutrițională a cărnii de vită macinată de 93%
Carnea, în special carnea de vită măcinată, primește, în general, un rău în lumea nutriției datorită conținutului său de grăsimi saturate. Deoarece acest tip de grăsime este măcinată în carne, este mai dificil de îndepărtat decât cu o friptură sau întreaga bucată de carne din care grăsimea poate fi ușor îndepărtată. Din fericire, carnea de vită măcinată este o sursă bună de proteine și alți nutrienți esențiali și poate face parte dintr-un meniu echilibrat și sănătos. Cea mai importantă regulă generală este să vă mențineți aportul de carne de vită măcinată în limitele zilnice recomandate pentru calorii, proteine și grăsimi.
Calorii și proteine
O porție de 3 uncii (85 de grame) de 93% carne de vită rumenită într-o tigaie conține aproximativ 180 de calorii și 24 de grame de proteine. Pe baza unei diete de 2.000 de calorii pe zi, care necesită 50 de grame de proteine, această porție oferă 9% din caloriile zilnice și aproximativ jumătate din necesarul de proteine. Este important de reținut că fiecare calorie și proteină necesară variază în funcție de vârsta, greutatea, înălțimea și nivelul de activitate ale unei persoane, dar majoritatea oamenilor primesc proteine mai mult decât suficiente zilnic. Porțiile de carne de vită măcinată, de exemplu, ca într-o felie de pâine de carne sau un hamburger, sunt în general peste 85 de grame, deci este important să țineți evidența cantității de carne de vită măcinată.