Valentine că caloriile dulci nu îți fac ziua amară
MADRID, 12 februarie (EUROPA PRESS) -
Că dragostea intră prin stomac este o frază pe care nu numai bunicile o spun, ci mai multe studii au confirmat-o, arătând că atât femeile, cât și bărbații sunt mai receptivi și predispuși la dragoste și fericire după o experiență gastronomică bună.
Din acest motiv, și cu ocazia sărbătoririi, joi, de Ziua Îndrăgostiților, experții Institutului Medical European al Obezității (IMEO) au avertizat că acest climat de complicitate și intimitate poate fi îmbunătățit, evitând un consum excesiv de zaharuri, grăsimi rafinate și carbohidrați.
„Este de înțeles că este dificil să ne împotrivim dorinței de a cumpăra sau de a oferi gustările dulci pe care ni le vând sub formă de inimă sau ca mesaj de afecțiune și dragoste, dar trebuie să știm că o supradoză a acestor comestibile ar putea ne face amară ziua, datorită efectelor lor secundare, cum ar fi depresia, starea de spirit proastă, stresul, iritabilitatea sau anxietatea ", a comentat expertul în nutriție și purtătorul de cuvânt al Institutului, Rubén Bravo.
Și, după cum ați detaliat, organizarea unui banchet de dulciuri de Ziua Îndrăgostiților ar putea fi contraproductivă, deoarece ceea ce pare inițial o injecție de energie și plăcere, datorită eliberării de dopamină care are loc odată cu aportul de zahăr și scăderii nivelurilor de stres din cauza scăderea temporară a cortizolului, poate deveni cu ușurință o supraestimulare dependentă și sunt necesare tot mai multe dulciuri pentru a obține același grad de satisfacție.
"Dacă știm cum funcționează corpul nostru la nivel hormonal, am putea să vă ajutăm și în probleme de dragoste. Pentru a dezlănțui efectele pozitive ale endorfinei și serotoninei, substanțe care ne permit să ne simțim fericiți, relaxați și odihniți, trebuie să ne aflăm în cantitatea adecvată și sintetizați-le. Modul de a face acest lucru este printr-un aminoacid esențial numit triptofan pe care organismul nostru nu îl poate genera singur, dar poate fi dobândit prin consumul anumitor alimente precum carne, pește, ouă, lactate și leguminoase ", a adăugat nutriționistul clinic Carmen Escalada.
Odată asigurată o cantitate adecvată de triptofan, trebuie să îl puteți absorbi și, pentru aceasta, trebuie să consumați carbohidrați. În acest moment există două opțiuni: luați carbohidrați cu absorbție lentă, cum ar fi legumele, leguminoasele sau nucile; sau, mai frecvent, asimilarea rapidă, cum ar fi dulciurile, pastele, fursecurile sau pâinea.
Cu toate acestea, și la întrebarea de ce, atunci când o persoană se simte în jos, tristă sau frustrată, tind să opteze pentru dulciuri, experții au răspuns că este din cauza vitezei de acțiune. Adică, luând dulciuri vom observa o senzație de plăcere, bunăstare și energie crescută în mult mai puțin timp, deoarece procesul de digestie a acestor substanțe nutritive este mai rapid.