Vă spunem secretele laptelui de cocos

Această băutură vegetală are numeroase proprietăți și beneficii pentru sănătatea noastră

lapte de nucă de cocos Este un lichid care se obține prin amestecarea apei cu carnea sau endospermul cocos copt zdrobit, adică cu partea care corespunde pulpei interioare a nucii de cocos. Nu trebuie confundat cu uleiul de cocos sau apa de cocos, care este lichidul care se găsește în mod natural în partea interioară a acestui fruct.

secretele

Procesul de producție include mai multe faze de zdrobire și strecurare, lăsând laptele la capăt separat de reziduul numit unt de cocos, similar cu smântâna. Este important să știm că așa-numitul „lapte de cocos” nu este lapte, este o băutură vegetală, precum soia, migdalele etc.

Bogat în fibre și vitamine

Laptele de cocos are numeroase proprietăți și beneficii pentru sănătatea noastră. Nucă de cocos extrem de hrănitoare, bogată în fibre, vitaminele C, E, B1, B3, B5 și B6. De asemenea, conține minerale precum fier, seleniu, sodiu, calciu, magneziu și fosfor.

Spre deosebire de laptele de vacă, laptele de cocos nu conține lactoză, astfel încât cei care suferă de intoleranță îl pot lua ca înlocuitor. Este, de asemenea, o opțiune perfectă pentru vegetarieni și vegani și servește ca bază pentru smoothie-uri sau ca alternativă la prepararea prăjiturilor, de exemplu.