Uzina pilot de produs c; Produse din carne - Industria alimentară - Instalație pilot pentru produse din carne

Fabrica pilot de produse din carne: permite IMM-urilor agroalimentare din Extremadura să fie furnizate cu orice serviciu tehnologic solicitat

Are zone pentru recepție, tăiere, atelier, sărare și ambalare. Fiecare dintre ele are cele mai moderne echipamente pentru diferitele operațiuni inerente procesului de producție, precum și camerele de depozitare și congelare necesare.

Fabrica include, de asemenea, un set de uscătoare cu posibilitatea de a monitoriza temperatura, umiditatea și pierderea produsului pentru vindecarea diferitelor preparate și un laborator pentru monitorizarea variabilelor procesului și produsului în studiu.

În aceste instalații, se pot efectua lucrări de dezvoltare și îmbunătățire a oricărui produs din carne procesat, precum și a cărnii proaspete.

---