Alternative la cartofii prăjiți pentru tapas mai sănătos Ibercook Food Service

A mânca sănătos este o tendință și tot mai mulți oameni sănătoși cer propuneri pentru a putea să mănânci sau să gusti în afara casei, fără a sări peste diete sau obiceiuri. Da, la Ibercook avem clar că aceasta este o nișă care crește în fiecare an și că va continua să o facă.

alternative

De aceea suntem dedicați dezvoltării produse sănătoase, aliniat cu strategia NAOS (Nutriție, activitate fizică și prevenirea obezității) al Ministerului Sănătății, Consumului și Asistenței Sociale. Vă lăsăm deja câteva exemple ale celor mai sănătoase produse din blogul nostru Bucătari și tendințe.

Există viață dincolo de salată

Și ce le puteți oferi acelor clienți ca garnitură? Salată? Nu este o opțiune proastă, dar este cea pe care toate barurile și restaurantele o au în meniul lor, adesea denumită opțiunea „dietă” sau „mâncare sănătoasă”. Dacă vrei să fii o referință, oferiți varietate clienților dvs., astfel încât aceștia să nu mănânce doar salată și să le combine tapas mai sănătos cu garnituri la fel de sănătoase.

    Cartofi dulci sau bastoane de cartof dulce: Acest tubercul cu gust dulce are de 3 ori mai puține calorii decât cartofii prăjiți. Se bucură de o reputație foarte bună în rândul clienților interesați de îmbunătățirea obiceiurilor alimentare, deoarece are un profil nutrițional ridicat, cu proteine, fibre și minerale de înaltă calitate. Batoanele de cartof dulce sunt o garnitură foarte sănătoasă și o rețetă foarte simplă.

Le puteți pregăti la cuptor (200º), cu ierburi aromate, un strop de ulei și o jumătate de pahar de apă și le aveți gata să se încălzească la servire. O altă opțiune sănătoasă este să le aburi sau să le gătești. Chiar dacă îi faceți prăjiți, vor avea totuși mai puține calorii decât cartofii prăjiți. Chipsuri de morcov: Iubitorii de alimente sănătoase sunt foarte clari despre beneficiile morcovilor. Pentru ceva este una dintre legumele regine ale dietelor. Dincolo de prepararea acestuia în smântână sau rasă într-o salată, este o alternativă bună la cartofii prăjiți. Cipsurile de morcov sunt sănătoase, ușor de pregătit și versatil; le puteți oferi cu carne, pește sau în interior meniuri vegane.

Trebuie doar să tăiați morcovii crudi ca chipsurile, să le acoperiți într-un amestec de ulei de măsline, oțet și muștar și să le coaceți timp de o jumătate de oră, având grijă să le mișcați din când în când.