Utilizarea Mulberry în sisteme

Utilizarea Mulberry în sisteme
a producției animale

sisteme

Consultant și cercetător
Turrialba, Costa Rica

    INTRODUCERE

Mulberry (Morus alba) este un arbore folosit în mod tradițional pentru producerea mătăsii. Aparține ordinii Urticales, a familiei Moraceae și a genului Morus. Domeniile climatice pentru cultivarea sa sunt: ​​temperatura de la 18 la 38 0 C; precipitații de la 600 la 2500 mm; fotoperioada de la 9 la 13 ore/zi și umiditatea relativă de la 65 la 80% (Ting-Zing și colab., 1988). Este cultivat de la nivelul mării până la 4000 m altitudine și se reproduce prin sămânță, tăiere, strat și altoire.

REZULTATE OBȚINUTE CU MORERA

Frunzele de dud au un conținut ridicat de proteine ​​brute (CP) și o digestibilitate ridicată in vitro de substanță uscată (DIVMS). Datele din America Centrală indică conținut PC între 15 și 25% și DIVMS între 75 și 90%, ceea ce implică o calitate egală sau mai mare decât cea a concentratelor comerciale (Tabelul 1). Tulpina nelignificată (tulpina fragedă) are, de asemenea, o bună calitate bromatologică, cu valori cuprinse între 7 și 14% pentru PC și între 56 și 70% pentru DIVMS (Benavides și colab., 1994; Espinoza, 1996; Rojas și Benavides, 1994). CP al frunzei de dud are o digestibilitate in vivo de 90% (Jegou și colab., 1994). Conținutul de azot, potasiu și calciu este ridicat, frunzele atingând valori de 3,35; 2,0 și respectiv 2,5% pentru fiecare mineral (Espinoza, 1996).

Calitatea frunzelor este afectată de factori de mediu. Pe coasta Pacificului din Costa Rica, cu luminozitate ridicată și temperaturi ridicate, CP și DIVMS ale frunzelor sunt reduse (15,1 și, respectiv, 71,5%) comparativ cu locurile mai înalte, cu mai multă înnorare și mai puțină temperatură (24,8 și, respectiv, 74,9%) ) ca și în zonele muntoase din Costa Rica (Espinoza, 1996).

Tabelul 1: Conținutul de substanță uscată, proteine ​​brute și digestibilitatea frunzelor de dud și a altor alimente utilizate în America Centrală.

Specii DM,% PC,% DIVMS,%
Dud (Morus alba) 28.7 23.0 80.0
King-grass (P. Purpureum x P. typhoides) 20.0 8.2 52.7
Star Grass (C. lemfluensis) 22.3 8.9 54,9
Concentrat comercial 91,5 17.7 85,0

Oviedo (1995) atunci când a comparat frunzele de dud cu concentratul, ca supliment la vacile de pășunat, a obținut un nivel similar de producție de lapte (13,2 și 13,6 kg/an/zi, respectiv) pentru fiecare supliment la aceleași niveluri de consum DM (1,0 % din LW) și mult mai mare decât cel obținut numai cu pășunat (11,3 kg/an/zi). Utilizarea dudului în dietă nu a afectat conținutul de grăsimi, proteine ​​și solide totale din lapte, dar a îmbunătățit beneficiul net comparativ cu concentratul (3,29 USD, respectiv 2,84, respectiv). Esquivel și colab. (1996), înlocuind 0, 40 și 75% din concentrat cu frunziș de dud, de asemenea, nu au găsit diferențe semnificative (p

Tabelul 2: Efectul înlocuirii concentratului cu frunze de dud (Morus alba) privind producția și consumul de lapte al vacilor Holstein care pășesc Kikuyo (Pennisetum clandestinum).