Utilizarea glicerinei în nutriția porcinelor - Articole - 3tres3, pagina din porc

Glicerolul nu are altă valoare nutrițională decât energia (nu conține proteine ​​sau fibre).

porcinelor

Glicerolul este un produs secundar al fabricării biodieselului și reprezintă aproximativ 10% din uleiul utilizat în acest scop. Prin urmare, este de așteptat ca în viitorul apropiat să existe cantități mari disponibile pentru diferitele piețe potențiale. Printre altele, hrana animalelor și, mai precis, hrana porcinelor, par să ofere o bună oportunitate pentru utilizarea sa (în unele cazuri din motive nu numai nutriționale).

Glicerolul apare în Registrul comunitar al aditivilor furajeri, Reg. CE 1831/2003, nr. E 422, în grupul emulgatorilor și stabilizatorilor, fără restricții ale dozei sau speciilor de animale.

Glicerina brută (cea disponibilă pe piață) este un lichid gelatinos, de opacitate variabilă, cu gust ușor dulce și rapid și complet solubil în apă.

Parametrii săi de calitate nu au fost studiați pe larg până astăzi și sunt de obicei foarte dependenți de tipul proceselor industriale din care a fost obținut.

Conținutul pur de glicerol trebuie să fie de 85-88% (deși unele contracte au o linie de bază de 80%), metanolul nu trebuie să depășească 0,5% (deși sursele comerciale sunt de obicei între 0,1 și 0,3%).

Glicerina brută are un conținut de cenușă de 5-7%, 50% fiind NaCl: acest conținut de sare trebuie luat în considerare dacă este utilizat în cantități mari.

În 2007, grupul tehnic al Assalzoo (asociația italiană a producătorilor de furaje) a atribuit glicerolului o valoare energetică de 3.650 Kcal/ED pe kg pentru îngrășare și 3.500 Kcal/ED pe kg în tranziție. În SUA, Lammers și colab. (2008) i-au dat o valoare de 3350 Kcal/ED. Este clar că, astăzi, există o lipsă de informații clare și publice cu privire la valoarea energetică a glicerolului.