Utilizarea dietei scăzute FODMAP pentru intestin iritabil - Dieta FODMAP
Cercetătorii de la Universitatea Monash din Australia au conceput o abordare dietetică nouă pentru gestionarea simptomelor intestinului iritabil. Această abordare implică restricționarea alimentelor care conțin anumiți carbohidrați, cunoscuți sub numele de FODMAPS, care se găsesc în alimentele obișnuite.
Teoria din spatele dietei cu conținut scăzut de FODMAP nu abordează problema cauzelor intestinului iritabil, ci se referă în schimb la rolul pe care îl au alimentele care conțin FODMAP în declanșarea simptomelor digestive la persoanele care suferă de hipersensibilitate viscerală și disfuncție a motilității. Teoria FODMAP a fost aplicată atât bolilor intestinului iritabil, cât și bolilor inflamatorii ale intestinului.
De ce FODMAP provoacă simptome?
Acronimul FODMAP se referă la oligo-, di- și mono-zaharide și polioli fermentabili. Cercetătorii de la FODMAP au descoperit că acești carbohidrați cu lanț scurt și alcoolii din zahăr sunt slab absorbiți de intestinul subțire și, prin urmare, sunt activați și fermentați rapid de bacterii din sistemul digestiv, în special intestinul subțire și părțile superioare ale intestinului. colon).
Cercetători precum Peter Gibson de la Universitatea Monash teoretizează că fermentația rapidă a acestor carbohidrați contribuie la simptomele gastro-intestinale prin crearea unei distenții a intestinelor în două moduri: prin creșterea volumului de lichid datorită osmozei și creșterea producției de gaze.
Cercetătorii au efectuat studii în curs de desfășurare pentru a-și susține teoria. Au analizat volumul de lichid produs de alimentele bogate în FODMAP (măsurate la indivizi cu ileostomii) și gazele produse (măsurate prin teste de respirație cu hidrogen) și apoi au comparat aceste rezultate cu producerea de lichide și gaze din alimentele cu FODMAP scăzut.