Urmând Nenalinda Pâine integrală cu tărâțe de grâu pas cu pas
Astăzi este Ziua Mondială a Pâinii și, desigur, Zorra ne invită să participăm, să facem pâine, să vorbim despre asta.
Sunt încântat să particip la cea de-a noua ediție a Zilei Mondiale a Pâinii`14.
Fanii și profesioniștii sărbătoresc „Ziua Mondială a Pâinii 2014” și aduc un omagiu mâncării de bază care a însoțit omenirea aproape de la naștere.
Pentru a sărbători Ziua Pâinii vă aduc rețeta pentru această pâine foarte ușor de făcut cu făină integrală de grâu care conține deja tărâțe, dar vom adăuga puțin mai mult pentru a obține o pâine mai fibroasă.
Uneori, prepararea pâinii ne va lua mai puțin timp decât să mergem să o cumpărăm, nu există o plăcere mai mare decât mâncarea pâinii proaspete din cuptor, frământarea pâinii este destul de simplă, fără a uita mirosul unic de pâine proaspăt coaptă cu care va pătrunde în bucătărie.
Pâinea este poate cel mai important aliment dintr-o dietă, consumată în 2 sau 3 dintre mesele zilnice.
Această pâine este foarte săracă în grăsimi și foarte bogată în hidrați complecși, nu are colesterol în plus față de fibre, ceva foarte valoros pentru a ne îmbogăți dieta cu fibre, care ajută la reducerea colesterolului.
Nu are o cantitate mare de sare și este o pâine foarte bogată în minerale și vitamine, în special vitamine din complexul B.
Acum mergem cu rețeta și elaborarea ei pas cu pas.
Pâine din grâu integral cu tărâțe de grâu .
150 gr făină de grâu.
350 gr făină integrală de grâu.
350 ml apă caldă.
1 linguriță sare.
7 g drojdie pentru pâine uscată sau 25 g proaspătă.
50 gr tarate de grau.
Semințe de susan alb.
Semințe de susan negru.
Primul lucru pe care îl facem este să punem făinurile, tărâțele și drojdia într-un castron, să amestecăm totul bine .
Adăugăm apa caldă și cu ajutorul unei spatule sau linguri întoarcem pentru a o frământa.
Când avem toate ingredientele integrate, aluatul se scoate din castron și îl trecem pe blatul de lucru cu făină și începem să frământăm.