UOC demontează miturile Nici detoxifierea nu scutură detoxifierea, nici ananasul nu ajută la arderea grăsimilor
UOC avertizează că în ultimii ani s-au creat legende, fără nicio bază științifică, cu privire la faptul că unele alimente facilitează pierderea în greutate.
Cine nu a auzit că trebuie să bei doi litri de apă pe zi sau că carbohidrații te îngrașă noaptea sau că detoxifia scutură detoxifiază?
Odată cu venirea verii, numărul persoanelor care încearcă să slăbească în scurt timp a crescut. Cu toate acestea, strategia cunoscută popular sub numele de operare bikini a însemnat că în ultimii ani s-au creat legende, fără nicio bază științifică, cu privire la unele alimente care teoretic facilitează pierderea în greutate.
Printre cele mai răspândite se numără cel care spune că trebuie să consumi doi litri de apă pe zi, că carbohidrații te îngrașă noaptea și că celebrele shake-uri de detoxifiere sunt folosite pentru „detoxifierea” organismului. Nutriționistul Àlex Vidal, profesor de studii de Științe ale Sănătății la Universitatea Deschisă din Catalonia (UOC), demontează cele mai populare mituri.
Consumul de carbohidrați de la ora 18:00 te îngrașă
Caloriile nu se schimbă în funcție de ora la care le consumi. Ceea ce trebuie să faceți seara este să vă reduceți aportul de nutrienți, nu doar carbohidrați ", explică el. Toată lumea ar trebui să bea doi litri de apă pe zi.
Potrivit lui Vidal, fie cu apă, fie cu o dietă bogată în verdeață, legume și fructe, este necesar să se asigure o hidratare adecvată. Nu toată lumea, dar ar trebui să beți aceeași cantitate de apă: există oameni care au nevoie de mai mult și oameni care au nevoie de mai puțin. De exemplu, cineva care face sport în timpul verii ar trebui să bea mai mult. În plus, grupurile de populație, cum ar fi vârstnicii sau cei foarte tineri, ar trebui să fie mai conștienți de consumul de apă pentru a evita deshidratarea. Sucurile și shake-urile de detoxifiere curăță corpul.
Profesorul UOC arată clar că rinichii și ficatul sunt responsabili de detoxifierea organismului. "Dacă o persoană ar avea toxine în sânge, ar avea nevoie de îngrijire medicală", adaugă el. Dieta cu pH funcționează
Acest regim constă în creșterea cantității de alimente sau produse alcaline și reducerea consumului de alimente acide. Alegerea acestui tip de alimente nu face ca pH-ul sângelui să crească sau să scadă. Organismul are propriile sale mecanisme care luptă tocmai pentru a evita modificările pH-ului din sânge ", explică nutriționistul. Laptele de soia înlocuiește laptele de vacă.