Unt sau Margarină, care este mai bine

Îți eliminăm îndoielile, astfel încât micul dejun să fie mai sănătos

Dacă sunteți unul dintre cei care nu se pot descurca fără un toast la micul dejun, cu siguranță v-ați gândit care este cea mai bună opțiune pentru a o însoți. Cel mai tradițional, untul sau margarina, pe lângă uleiul de măsline extravirgin clasic și super benefic. Vă spunem diferențele dintre aceste două produse, avantajele și dezavantajele acestora:

margarină

Untul, cel al unei vieți

Fabricat din smântână de lapte, untul se obține printr-un proces în care grăsimea acestuia este bătută și frământată, până când devine o emulsie de apă în grăsimi. În general se face cu lapte integral de vacă, la care puteți adăuga sare sau zahăr și chiar și alte ingrediente precum usturoi sau ierburi fine. Existența untului datează din 3.500 de ani înainte de Hristos, când popoarele de animale precum mongolii, celții sau vikingii au început să o dezvolte. La sfârșitul secolului al XIX-lea, utilizarea sa a început să se răspândească, datorită mașinilor care au facilitat extracția cremei.

În ceea ce privește compoziția sa, potrivit Fundației spaniole pentru nutriție, untul este în esență o grăsime (80%), de origine animală. Este o sursă importantă de vitamine liposolubile precum vitaminele A, E și D și minerale precum iodul. Cu toate acestea, conținutul său ridicat de grăsimi de origine animală (saturate) îl face un aliment pentru consum ocazional, în special la persoanele cu probleme de supraponderalitate, colesterol sau boli cardiovasculare.