UNITATEA DE GASTROENTEROLOGIE 907, S

DIETAS Publicat 27/08/2017 - Citit de 1288 ori

gastroenterologie

Recomandări dietetice în bolile inflamatorii intestinale (IBD)

Boala Crohn (CD) și colita ulcerativă (UC)

În perioadele în care boala se aprinde, mâncarea poate induce crampe abdominale și disconfort. Iată câteva modalități de a reduce aceste simptome:

  • Mănâncă porții mai mici la intervale mai frecvente: cinci porții mici (gândiți-vă la „mărimea pumnului”) la fiecare trei până la patru ore, de exemplu, în loc de cele trei mese zilnice tradiționale.
  • Reduceți cantitatea de alimente grase sau prăjite din dieta dumneavoastră. Untul, margarina, cremele și produsele din carne de porc pot provoca diaree și gaze dacă absorbția grăsimilor este incompletă. Aceste simptome tind să apară mai mult la persoanele cărora li s-a îndepărtat cantități mari de intestin subțire (în special ileonul).
  • Limitați consumul de lapte sau produse lactate dacă aveți intoleranță la lactoză. O digestie slabă a lactozei poate provoca colici, dureri abdominale, gaze, diaree și balonare. Deoarece simptomele intoleranței la lactoză pot imita cele ale IBD, poate fi dificil să recunoaștem intoleranța la lactoză. Un simplu test de „intoleranță la lactoză” poate fi efectuat pentru a identifica problema. Dacă există vreo îndoială, vă puteți limita aportul de lapte. Alternativ, suplimentele de lactoză pot fi adăugate la multe produse lactate, astfel încât să nu mai provoace simptome. Dieteticianul dvs. vă poate ajuta pe dumneavoastră și/sau pe copilul dumneavoastră în acest sens. Cu toate acestea, este important să mențineți consumul a cel puțin unor produse lactate, deoarece acestea reprezintă o sursă foarte bună de nutriție, în special calciu și proteine.
  • Limitați consumul de anumite alimente bogate în fibre, cum ar fi nuci, semințe, porumb, porumb prăjit și diverse legume chinezești. Dacă intestinul s-a îngustat, aceste alimente pot provoca colici. Alimentele bogate în fibre provoacă, de asemenea, contracții odată ce sunt în intestinul gros. Deoarece nu sunt complet digerate de intestinul subțire, aceste alimente pot provoca, de asemenea, diaree. De aceea se recomandă frecvent o dietă săracă în fibre și reziduuri.
  • Evitați băuturile gazoase dacă aveți probleme excesive cu gazele.
  • Limitați cofeina atunci când aveți diaree severă, deoarece cofeina poate acționa ca un laxativ.
  • Alimentele moi pot fi mai bine tolerate decât alimentele picante sau foarte condimentate.

Cu toate acestea, unele persoane care respectă aceste instrucțiuni pot continua să experimenteze crampe abdominale după ce au mâncat. În aceste cazuri, medicamentele pot fi de ajutor (1), consultați medicul pentru rețetă.

Aproximativ două treimi dintre persoanele cu boala Crohn ale intestinului subțire dezvoltă o îngustare marcată (sau constricție) a părții inferioare a intestinului subțire, ileonul. Pentru acești pacienți, o dietă cu conținut scăzut de reziduuri, cu conținut scăzut de fibre sau o dietă specială lichidă poate fi benefică în minimizarea durerilor abdominale și a altor simptome. Această dietă minimizează consumul de alimente care adaugă reziduuri „rămase” în scaun. Acestea includ fructe crude, legume și semințe, precum și nuci și coji de porumb. Nutriționistul asociat cu programul dumneavoastră de tratament vă poate ajuta să elaborați o dietă similară atunci când este cazul.