UNESCO; INVENTARUL DIETEI MEDITERRANE
Patrimoniu cultural imaterial
Pentru UNESCO, Patrimoniul este moștenirea care ne-a fost dată, cu care trăim în prezent și pe care o vom lăsa generațiilor viitoare. Patrimoniul nostru cultural și natural sunt surse de viață și inspirație de neînlocuit.
La 16 noiembrie 2010, UNESCO a inclus Dieta Mediteraneană pe Lista Reprezentativă a Patrimoniului Cultural Imaterial al Umanității la cererea Spaniei, Greciei, Italiei și Marocului și mai târziu în 2013 Cipru, Croația și Portugalia.
La 16 iulie 2007, ministerele agriculturii din Spania, Grecia, Italia și Franța au anunțat Consiliului Agriculturii și Pescuitului Uniunii Europene inițiativa lor de a sublinia valorile dietei mediteraneene și, prin urmare, intenția lor de a solicita includerea a Dietei Mediteraneene pe lista Patrimoniului Cultural Imaterial al Umanității.
În același timp, dieta mediteraneană a fost abordată în diferite forumuri naționale, europene și internaționale în multiplele sale conexiuni multidisciplinare: cu agricultura durabilă; cu mediul; cu sănătate și nutriție și cu cultură și tradiție.
În 2008, patru țări - în special Grecia, Italia, Maroc și Spania - au depus candidatura pentru includerea în Lista Reprezentativă a Patrimoniului Cultural Imaterial al UNESCO.