UNAM va organiza conferințe despre nutriție pentru a evita supraponderalitatea și obezitatea Fundația UNAM
Mexicul este una dintre țările cu cea mai mare creștere a numărului de persoane cu supraponderalitate, obezitate și, prin urmare, boli legate de o dietă slabă, cum ar fi diabetul; deci este important să știi să ai o dietă adecvată, a explicat María del Rocío Fernández Suárez, fostă coordonatoare a Campaniei universitare pentru hrană și sănătate.
El a avertizat despre creșterea numărului de femeile adulte cu supraponderalitate și obezitate, deoarece au trecut de la 34,5% în 1988 la 70,8% în 2012; în timp ce numărul de Femeile adolescente supraponderale s-au triplat, deoarece în 1988 aceasta era de 11,1%, iar până în 2012 a ajuns la 35,8%. În plus, diabetul este astăzi cea mai importantă cauză de deces în rândul mexicanilor, potrivit datelor din Studiul Național de Sănătate și Nutriție din 2012.
Pentru a contracara această tendință, Fernández Suárez a afirmat că este esențial ca populația generală să știe cum să mănânce corect. Din acest motiv, la Palatul Autonomiei, în Centrul Istoric din Mexico City, vor avea loc conferințe axate pe publicul larg.
El a explicat că unul dintre principalele motive pentru care mexicanul suferă de aceste niveluri alarmant de obezitate și supraponderalitate, Este tranziția alimentară documentată, deoarece dieta tradițională mexicană (consum abundent de legume, fructe, leguminoase, cereale integrale și alte alimente cu valoare nutritivă ridicată) a fost abandonată, iar consumul de alimente cu niveluri ridicate de zaharuri a crescut, saturat grăsimi, sodiu, făină rafinată, printre alte componente care fac cetățenii mai predispuși la contractarea bolilor și/sau la dezvoltarea excesului de greutate. Acest lucru s-a adăugat unui stil de viață sedentar și lipsei de activitate fizică.