Una din patru persoane cu malnutriție din lume se află în India - Diario de Ibiza
În plus față de stunting și alte tipuri de malnutriție, obezitatea și supraponderalitatea sunt în creștere
Aproape una din patru persoane cu probleme de malnutriție în lume trăiește în India, o țară care cu mai mult de 1,3 miliarde de locuitori reprezintă 17% din populația lumii. Țara a înregistrat progrese în reducerea malnutriției copiilor, dar în ultima perioadă se confruntă cu o nouă problemă: creșterea obezității în rândul adulților și minorilor.
Potrivit celui mai recent raport al agențiilor ONU privind „Starea securității alimentare și nutriției în lume 2018”, în India există 195,9 milioane de oameni subnutriți, inclusiv 25,5 milioane de copii cu vârsta sub 5 ani cu emaciation (subponderal pentru înălțimea lor) și 46,6 milioane, care sunt scurți pentru vârsta lor.
Sărăcia este, fără îndoială, unul dintre factorii cheie în starea nutrițională a indienilor. Deși acum câțiva ani malnutriția era în primul rând o chestiune de lipsă de alimente, astăzi are mai mult de-a face cu o „lipsă de conștientizare a alimentelor”, explică pentru Europa Press Dr. Ranghaia, care lucrează la spitalul Kanekal al Fundației Vicente Ferrer (FVF), în statul Andhra Pradesh.
Lipsa cunoștințelor despre ceea ce ar trebui să fie o dietă sănătoasă împreună cu lipsa resurselor împinge să „cumpere alimente de calitate slabă sau procesate, cu consecințe nocive asupra sănătății. "În India, familiile sărace primesc un pachet alimentar subvenționat de guvern prin carduri de rație care include orez, ulei și cereale.
În ciuda faptului că în ultimii 30 de ani situația populației indiene s-a îmbunătățit "orezul este în continuare stâlpul dietei majorității familiilor ", Dar este un aliment care „nu are substanțe nutritive”, subliniază dr. Ranghaia, „dar oferă doar carbohidrați și calorii, care sunt transformate în grăsimi”.
„Există o absență de proteine” în dietă, ceea ce „duce la probleme de creștere”, spune medicul, care explică că nici pentru cei cu puține resurse nu este ușor „integrează zilnic legumele în dieta ta, datorită prețului lor ridicat„Pe de altă parte, adaugă el,„ o dietă bogată în carbohidrați duce la probleme de supraponderalitate și obezitate ”.
Creșterea obezității
Aceasta este partea inversă a malnutriției din India. Conform raportului ONU menționat anterior, în țară 2,5 milioane de copii cu vârsta sub 5 ani sunt supraponderali Da 32,8 milioane de adulți, o cifră care reprezintă o creștere clară comparativ cu cele 24,1 milioane din 2012. „Obezitatea este o altă amenințare pe care trebuie să o luăm în considerare”, spune medicul.